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秋季到处一片丰收的景象,北方大地也呈现出五彩缤纷的色彩。这也是北京最好的季节,秋季各种菜品丰富,每次逛菜市场,都能感觉到秋季欣欣向荣的景象。菜品又新鲜又丰富,这个季节的菜味道也最好吃。现在每天都可以换着花样买菜,每次我都不会买很多,买够一天的菜品就好。我不向一些人一下子买上好几天的菜品,天天跑菜市场对我来说是种乐趣,是休闲的方式,这里让我觉得很放松。而且每天吃新鲜的蔬菜也是最好的。

今天特意挑选了一些丝瓜,丝瓜做好了以后又嫩又软,家里有老人或者孩子的都很适合吃。而且丝瓜富含多种营养,是秋季里不错的选择。尤其多余女人来说,丝瓜堪称美容水,多吃一些可以保持肌肤水嫩,虽然价格比较贵,要7元一斤,但是我每周至少吃3次。我这次买丝瓜是因为前几天家里买了一些海虾,就准备拿这两样我最喜爱的食材做道菜。

【大虾炒丝瓜】

【食材】海虾、丝瓜、葱、蒜、盐

【烹饪方法】

海虾剥皮,去除虾线。虾头不要扔掉,因为我觉得精华都在虾头里面,尤其炒完会有虾油,拿来烧菜是最好的,扔掉非常可惜。丝瓜去皮,切成均匀的丝瓜条。

2.锅内放油,放入葱蒜爆香。

3.先将虾肉用大火爆炒,变色以后马上拿出来。

4.用油先将葱、蒜爆香,然后放入虾头翻炒,到虾头炒成红色,有虾油析出,

5放入丝瓜条煸炒。

6放入适量的开水,把丝瓜条和虾头一起炖,到丝瓜炖软后加入适量盐,

7最后放入炒好的虾肉炒匀就可以啦。

用虾烧丝瓜,不用放入任何的调味料。虾就是天然的调味剂,让整道菜都是鲜香的味道。虾肉和丝瓜都柔软细腻,吃起来简直就是一种享受。美味佳肴可以给人带来一种说不出的愉悦感,让生活充满了乐趣。没有什么事情比吃更重要的,每次研制美食都能让我找到无尽的乐趣。

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作者:匿名

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